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万能♪ヘルシー肉そぼろ
甜麺醤と豆板醤で味付けした豚ひき肉とおからのミックスそぼろ♪
ご飯はもちろんうどんや
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材料：
豚ひき肉、おからパウダー、水、しいたけ、しょうが、にんにく、長ねぎ、＊甜麺醤、＊豆板
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めかじきのメンチ
塩麹プラスでめかじきがしっとり美味しいメンチです。レモンを絞ってさっぱり♪ソースをか
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材料：
めかじき切り落とし(切り身でも)、玉ねぎ、大葉、卵、塩麹、パン粉、塩こしょう、米油(
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オクラのカレー風味ロールバーグ
茹でてそのままで美味しいオクラですが、カレー粉でちょっぴりスパイスを利かせたひき肉で
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材料：
鶏ももひき肉(お好みのひき肉で)、玉ねぎ、オクラ、＊カレー粉、＊鶏ガラスープの素、＊
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ヨシダグルメのたれで♪にらバーグ
話題入り感謝♡はんぺんでカサ増ししたフワフワにらバーグ〜♪お子様にも喜んで貰えるちょ
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材料：
豚ひき肉、にら、玉ねぎ、卵、はんぺん(工程4に追記。2018.04.12)、鶏がらス
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やわらか♪豚肉トマトシチュー
カレーのようでカレーじゃない、お安い豚肉もホロホロとやわらか、夏野菜もたっぷり食べら
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材料：
豚肉カレー用角切り、玉ねぎ、人参、赤パプリカ、黄色パプリカ、ズッキーニ、カットトマト
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お手軽♪具沢山スープカレー
市販のカレールーを使ってたまにはスープカレー風に♪具はお好みのものを入れて頑張り過ぎ
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材料：
鶏手羽元、＊塩麹、＊料理用カレー粉、玉ねぎ、人参、今回は なす、赤パプリカ、ピーマ
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仕上げはグリルで♪鱈のふわふわ長芋焼き
淡白な真たらをマヨネーズ入りの長芋で包み込みこんがり焼き上げました♬フライパンとグリ
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材料：
真たら(など他の白身魚切り身でも)、長芋、白だし、マヨネーズ、わさび(チューブ)お子
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ご飯すすむ♪空心菜と豚バラ炒め
夏場の葉物野菜が足りない時の空心菜〜火の通りも早くクセがないので炒め物にぴったり♡豚
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材料：
空心菜、豚バラ(ロースやお好みの部位でも)、長ネギ(あれば、なくても)、しいたけ(あ
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ポン酢で簡単に♡ぶりと長芋ソテー
味付けはポン酢のみ♡フライパンで焼いたぶりはカリふわ〜♪長芋ホクホクご飯が進むおかず
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材料：
ぶり、長芋、大葉(お好みで)、ポン酢(今回はヤマサ昆布ポン酢ですがお好みのもので)、
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