バツイチの中年オジサンです。元来の料理好きで、娘(noe)の為に手料理を作り、娘 ...

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爽やか、春キャベツのコールスロー

春キャベツは、今食べなきゃ、ですよね。 爽やかレモン風味で頂きましょう。
材料: 千切りキャベツ、■ポッカレモン100、■エキストラ・バージン・オリーブオイル、■塩、 ...

赤身なのにトロのような漬け鉄火丼

赤身のブツでも中トロのような食感が味わえます。
材料: マグロの赤身、ニンニク醤油、生姜摩り下ろし、胡麻油

鰤のカレーソテーガーリックオイルかけ

鰤のカレーソテーです。季節外れと思いますが、ゴーヤを添えました。柑橘系のドレッシング ...
材料: 鰤、ガーリックオイル、薄力粉、カレー粉、塩胡椒、サラダ油、醤油
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