外食やスーパーのお惣菜などが(添加物等の関係?)食べられなくなってきたので、自分 ...

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ルーなし我が家のハヤシライス

ルーなしでも美味しくできるハヤシライス。味の決め手はソースです。
材料: 牛肉薄切り(豚肉でも可)、玉ねぎ、人参、ピーマン、マッシュルーム、にんにく(すりおろ ...

失敗しない玉ねぎドレッシング

保存瓶で直接作るドレッシング。 ハンバーグソースとしても美味しいです。
材料: 玉ねぎ(みじん切り)、にんにくみじん切り、しょうゆ、酢、オリーブオイル、砂糖、黒胡椒 ...

洋風煮込料理に便利!ソフリット(手抜き)

面倒だけど作っておくと便利。味に深みが出ます。
材料: 玉ねぎ(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、マッシュルーム(みじん切り)、にんにくす ...

我が家の丼 ごぼうと豚肉のスタミナ丼

ニンニクたっぷりピリ辛味噌味です。具は酒のアテにもピッタリ!おにぎりの具にも!
材料: 豚肉切り落とし、ごぼう、にんにく(みじん切り)、白ごま、味噌、酒、みりん、砂糖、コチ ...

普段のカレーにひと工夫!キウイ激辛カレー

パンチのきいた激辛カレーもキウイを入れると食べやすい。暑い夏に元気の出るレシピ
材料: 普段のカレー、ゼスプリキウイ、チリペッパー(カイエン)

我が家の麻婆豆腐(ニラ入り)

麻婆豆腐にニラは良く合います。
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、豚ひき肉、ニラ、長ネギ、にんにく(みじん切り)、しょうが(み ...