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油揚げでクロックマダムカップ
ホワイトソースととろけたチーズと半熟卵を絡ませながら食べる楽しくて至福の美味しさを感
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材料:
大判油揚げ、卵、ブロックベーコン、溶けるチーズ、玉ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、塩、こ
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きぬ練りおあげのラザニア風
和テイストのソースを組み合わせた熱々なこの一皿はワインにも良く合う。早くも我が家の新
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材料:
きぬ練りおあげ、合いびき肉、玉ねぎ(微塵切り)、人参(微塵切り)、完熟トマトの水煮の
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だしを味わう本格おでん
一番だしがおいしいおでんです。写真の猫ちゃんは大根おろしと焼き海苔で作りました。
材料:
焼き豆腐、こんにゃく(束こんにゃく)、油揚げ(いろは揚げ)、大根、ゆで卵、三つ葉、水
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はんなり♪きつねの和風マーボー
甘辛く煮た油揚を入れた麻婆豆腐です。ひき肉は鶏を使います。このレシピは、タイシレシピ
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材料:
油揚(甘辛く煮る)、絹ごし豆腐、鶏ひき肉、実山椒の醤油煮、ねぎ(小口切り)、水溶き片
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郷土料理 お煮しめ
青森県や岩手県の郷土料理「お煮しめ」 お正月やお盆、お彼岸など、人が集まるときに食べ
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材料:
角こんにゃく、生揚げ、焼豆腐、さつま揚げ、ちくわ、にんじん、ごぼう、しいたけ、ふき水
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大根と絹厚揚げの塩味煮
大根とにんじんから出た甘みが絹厚揚げにしみこみます。
あっさり塩味で、やさしい味のお
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材料:
絹厚揚げ、大根、にんじん、しょうが、豆板醤、ごま油、鶏ガラスープの素、水、塩