大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました! ...

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丸鶏サムゲタン。

本格的な丸鶏を使ったサムゲタンです。 身近に手に入るもので。
材料: 丸鶏、もち米、はと麦、小豆、栗、にんにく、生姜、ごぼう、クコの実、松の実

基本のキンパッ。韓国のり巻き。

キム=のり パッ=ご飯 すし飯いらずで簡単にできるので ぜひ挑戦してほしいです!
材料: ご飯、☆塩、☆ごま・ごま油、魚肉ソーセージ、たくあん、人参、ほうれん草、やきのり、卵 ...

基本のチャプチェ。

韓国の定番料理をおうちで作ってみましょう。材料は家にあるもので、本格的なチャプチェが ...
材料: 韓国春雨(なければ普通のもの)、ごま油、A 牛薄切り肉、A 干ししいたけ、A しょう ...

大根だけ。炒めナムル。

大根だけでできる一品。ピビンパにも◎ 味つけも超シンプル。大根の甘みを生かしたレシピ ...
材料: 大根、塩、淡口しょう油、ごま油①、ごま油②

豆もやしのナムル。

シャキシャキ感がたまらない一品。 無添加のガラスープの素+塩で味つけても◎
材料: 豆もやし、葱(小口切り)、★塩麹、★ごま・ごま油

ホウレンソウのシンプル塩ナムル。

いつでもほうれん草が手に入るようになった時代ですが、旬の冬が栄養価も高い! 余計な物 ...
材料: ほうれん草、塩、ごま・ごま油、糸唐辛子

黄金いかの韓国風味。

黄金いかに少し味を足すだけ。 お酒にもご飯にも相性バツグン♪ 新年会や忘年会の時には ...
材料: 黄金いか、葱の小口切り、ごま・ごま油、しょう油、粉唐辛子、にんにくすりおろし、糸唐辛 ...

紫キャベツの韓国風酢の物。

青紫のキャベツが赤紫に変身。 大人も子供も楽しめる調理工程☆
材料: 紫キャベツ、☆酢、☆砂糖、☆淡口しょう油、☆ごま油、☆粉唐辛子(好みで)

やみつききゅうり。

我が家の夏の定番。味つけシンプル。 まずきゅうりにごま油をあえることが 最大のポイン ...
材料: きゅうり、☆ごま油、☆塩、☆味の素、☆ごま、飾り用糸唐辛子

タッカンマリ。鶏一羽。

話題の鶏丸まるを使ったお鍋。 丸鶏からよいおだしが出て旨みもコラーゲンもたっぷり♪意 ...
材料: 鶏肉、にんにく、生姜、長ねぎ、大根、トック、ニラ、冷麺の麺、タレ☆塩・ごま・黒こしょ ...
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