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本場のワカモレ (メキシコ料理)
◎話題入り感謝◎
メキシカンワカモレ (Guacamole)。
トルティーヤチップス
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材料：
アボカド、トマト、玉ねぎ(サラダ用)、香菜、塩、ライム果汁またはレモン果汁
あったか塩ゴマ鍋
冬といったら鍋。鳥ベースの塩ゴマ風味。おいしくする隠し味は・・・昆布茶！〆はお米でも
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材料：
手羽先/手羽元、すりおろした生姜、すりおろしたにんにく、酒、塩、昆布茶、水、すりゴマ
旦那も絶賛マッシュルームのクリームスープ
◎600レポありがとう◎
生クリームを使わず、コクのあるマッシュルームのクリームスー
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材料：
マッシュルーム、玉ねぎ、牛乳または豆乳、水、小麦粉、コンソメ、塩・胡椒、バター
夏の定番♡パスタサラダ(スペイン料理)
◎話題入り感謝◎
暑い季節にぴったり、夏野菜たっぷり彩りある冷製パスタサラダです♪
材料：
ショートパスタ、トマト(小さめ角切り)、パプリカ(小さめ角切り)、ツナ、小玉葱(ミジ
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スパイシーかにかまサラダ(アメリカ)
◎話題入り感謝◎
アメリカのお寿司屋さん等で人気なスパイシークラブサラダ。巻き寿司の
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材料：
かにかま、マヨネーズ、ホットソース(sriracha使用)、ごま油、スライスしたアボ
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ズッキーニ&パセリのクスクス(アメリカ)
◎話題入り感謝◎
手軽にでき、綺麗な緑のクスクスです。
肉料理、魚料理の付けあわせに
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材料：
ズッキーニ(小さく切る)、ねぎ(小口切り)、パセリ(みじん切り)、にんにく(みじん切
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ガリシア風メルルーサ (スペイン料理)
◎話題入りありがとう◎スペイン、ガリシア地方のメルルーサを使った料理。とってもシンプ
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材料：
メルルーサ(白身魚で代用可)、じゃが芋、玉ねぎ、ローレル、にんにく、酢、パプリカパウ
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＊ロースト・ロマネスコ＊
ローストして旨みが凝縮したロマネスコにローストナッツをプラスして食感の良いサイドディ
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材料：
ロマネスコ、オリーブオイル、エクストラバージンオリーブオイル、ローストしたナッツ、ア
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