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函館イカ墨ブラックカレー
函館名物のイカを使ったイカ墨カレーです。真っ黒のブラックカレーです。
函館にはイカ墨
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材料：
スルメイカ、玉ねぎ、トマト、ニンニク（みじん切り）、カレールー（海の幸カレー）、イカ
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リッチ鴨カレー
故郷の函館五島軒の「リッチ鴨カレー」の味を再現しようと作ってみました。本家本元には到
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材料：
イギリス風カレールー、りんご、にんじん、フォンドボー（缶詰）、水、チキンコンソメ（顆
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手作りイギリス風カレールー
函館の五島軒さんのイギリス風カレーを真似てみました。「リッチ鴨カレー」のルーとして使
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材料：
にんにく(みじん切り)、玉ねぎ（みじん切り）、オリーブオイル、バター、小麦粉(薄力粉
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カプレーゼ風サラダ
プランター栽培のスイートバジルとイタリアンパセリの消費のために作りました。自分の備忘
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材料：
トマト、ヤングコーン、スイートバジル、イタリアンパセリ、スイートバジル、オリーブオイ
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