北イタリア在住。イタリア人の主人と娘と3人暮らし。ブログ IL Nostro N ...

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カリカリチキンのフレッシュトマトソース

トマトとチキンは、相性抜群♪♪ フレッシュトマトを使ってサッパリ仕上げました。
材料: 鶏肉、塩・コショウ、サラダ油、トマト、玉ねぎみじん切り、ケチャップまたはトマトソース ...

Salsa di Fragola 苺

デコレーションはもちろん、チーズケーキ、パンナコッタ、ババロアなどにも使える便利ない ...
材料: いちご、砂糖

ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

紅茶やコーヒーはもちろん。ワインやお酒にも合う大人のデザートです♪
材料: ゴルゴンゾーラ、リコッタチーズ、卵、砂糖、薄力粉、レモン、クラッカーまたはビスケット ...

ラグー☆ミートソース

スパゲッティ・アッラ・ボロネーゼ 。 我が家に代々伝わる秘伝のレシピをご紹介♪
材料: 牛挽肉、トマトの水煮(缶詰)、赤ワイン、にんにく、玉ねぎ、ローリエの葉、固形スープの ...

ゴマチーズクッキー

ゴマの香ばしさとコクのあるチーズがマッチ。 ほんのりレモン風味がさわやかなクッキ ...
材料: 小麦粉、アーモンドパウダー、バター、クリームチーズ、砂糖、ごま、レモン汁、塩

トマトとモッツァレッラのスパゲティー

簡単本格イタリアン♪ 素材の味を生かしたシンプルな一皿です。 休日のランチに ...
材料: スパゲティー、トマト、にんにく、ミニモッツァレッラ、バジル、オリーブオイル、茹で汁、 ...

本格 アスパラのリゾット

アスパラが美味しい季節♪ 定番☆グリーンアスパラのリゾットです。
材料: お米(イタリア米)、アスパラ、水、固形スープ、オリーブオイル、玉ねぎ、白ワイン、バタ ...

本場イタリアの味 白アスパラのリゾット

アスパラが美味しい季節♪ 自然な甘みが美味しい白アスパラのリゾットです。
材料: お米(イタリア米)、白アスパラ、水、固形スープ、オリーブオイル、玉ねぎ、白ワイン、バ ...

オリジナル☆スパイスティー☆

りんごの甘い香りとスパイシーな香りがみごとにマッチ♪
材料: 水、紅茶、A りんごの皮、A シナモン、A ブローブ、A カルダモン

我が家の焼きそば風スパゲティー

海外では手に入りにくい焼きそば麺をスパゲティで代用してみました♪
材料: スパゲティー、豚肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、オリーブオイル、おろし生姜、白ワイン ...