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ゴーヤのチャーハン
体に優しい食材を使って夏向きのチャーハンを作ってみました♪
材料: ゴーヤ、梅肉、ちりめんじゃこ、煎りゴマ、ご飯、サラダ油、白だし醤油
果実酒色々☆梅酒・パイナップル酒・びわ酒
今年は家庭で果実酒だ~♪
材料: ホワイトリカー、氷砂糖、果実(青梅、パイナップル、びわ等)
オードブルの一品に☆ホタテのチーズ焼き
ボイルホタテを使ってちゃちゃっと出来ますよ。
材料: ホタテ、バター、塩コショウ、とろけるチーズ、マヨネーズ、パセリ、またはネギ
手作りバター
なめらかで、口の中ですっと溶ける風味の良い美味しいフレッシュバターです。 アレンジ
...
材料: 生クリーム、牛乳、塩(出来上がりに)
手作りカルピス
世界にひとつだけの我が家味カルピスです。さっぱり味で、後口すっきりで美味しいですよ。
材料: 牛乳、砂糖、クエン酸、水、バニラエッセンス
かき揚げ☆たこ焼き風
子供が小学生の頃大好きだった学校給食メニューです。
材料: たこ、むきえび、小麦粉、卵+水、キャベツ、人参、塩、ケチャップ、砂糖、ソース、酒、濃
...
イカのハンバーグ風
いかをミンチにして、ハンバーグのように焼いてみました。
材料: いか、きざみねぎ、ごま、しょうが(紅しょうが)、小麦粉、塩
カラフル☆ハニー☆ピーマン
これね~、ソテーした魚や肉によく合うの。サラダの上に散らしても可愛いし。パプリカがフ
...
材料: パプリカ、ピーマン、はちみつ
自家製だしの素
ミルを使って簡単にできます。お味噌汁や煮物にど~ぞ!
材料: いりこ、出し昆布、乾しいたけ
具沢山のイカ飯&チンゲン菜の煮浸し
もち米だけでなく他の食材も入れて作ります。おだしのきいた煮汁がもったいないので青菜を
...
材料: いか、人参、しいたけ、もち米、しょうが、醤油、砂糖、酒、オイスターソース
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