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簡単でおいしいひとりごはんを日々作っています。エスニック料理の特に辛いモノが大好
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簡単でおいしいひとりごはんを日々作っています。
エスニック料理の特に辛いモノが大好き!
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白キクラゲとリンゴのデザート
白キクラゲとリンゴの甘いデザートです。
材料: 白キクラゲ、リンゴ、砂糖、クコの実
菊芋のしょうゆ漬け
スーパーで見つめた変わり食材。甘酸っぱいお漬物風にしてみました。
材料: 菊芋、しょう油、酢、みりん
牡蠣のカクテル
ちょっと変わった生牡蠣の食べ方です。白ワインと一緒にどうぞ!
材料: 生食用の牡蠣、生わさび、ポン酢、塩、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく、塩、レモン
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にせトリッパ?のトマト煮込み
なんとあれでトリッパみたいなものが作れちゃうんです。一度だまされてみてください。
材料: こんにゃく、ホールトマト、にんにく、オリーブ油、塩、黒胡椒、(あれば)ローリエ
アボカドペースト
ごくごくシンプルなアボカドペーストです。アボカドの処理を工夫することで、変色しにくく
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材料: アボカド(ちょっとかためのモノ)、ニンニク、オリーブ油、塩、黒こしょう
焼鳥屋さんのニンニク味噌
焼鳥についてくるあのニンニク味噌を簡単に作っちゃいました。
材料: 味噌、スイートチリソース、おろしニンニク、一味
米焼酎でイチゴ酒♪
甘くないから食前食中酒にぴったり。 特にシーフードとの組み合わせは抜群!
材料: 米焼酎、イチゴ
アップルブランデー
リンゴをブランデーに漬けただけの簡単果実酒です。
材料: リンゴ(紅玉がおすすめ)、ブランデー
鮭の白子の酒蒸し
安いのに美味!あんきもにだって負けません。
材料: 鮭の白子、日本酒、もみじおろし、ポン酢
小豆の寒天よせ
ダイエットおやつです。
材料: ゆで小豆、粉寒天、黒蜜
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