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私のキッチン見て頂きありがとう。経済的になるべく簡単にでも味には妥協せず作ります
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私のキッチン見て頂きありがとう。経済的になるべく簡単にでも味には妥協せず作ります。どうぞ宜しくお願い致します。
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じゃがいものマヨネーズ焼き
シンプルに存在感があって、一品足りない時にも満足感がありコストもかからず美味しいです
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材料: じゃがいも、マヨネーズ、塩胡椒
ウニの炊き込みご飯
たまにちょっとごほうび贅沢。シンプルに生ウニだけ。だからこそ素材を生かす味付けにしま
...
材料: 米、生ウニ、白だし(にんべん)、醤油、酒、みりん
キュウリと柚子明太子合え
旬のみずみずしいキュウリと明太子を合わせて和えました。上品な一品です。
材料: キュウリ、明太子、白だし、柚子
握り寿司 贅沢のっけ盛り
海鮮丼より握りにした方が食べ易いし、ネタ数も少なかったので作ってみました。1個で何貫
...
材料: 酢飯、赤エビ、うに、とびっこ、硬めに炊いたご飯、酢、砂糖、塩、昆布出し
コクのある和風ハンバーグソース
レモンの風味と玉ねぎの甘味がマッチした簡単で爽やかなコクのある和風ソースです。
材料: 玉ねぎ、レモン汁、白だし、みりん、醤油
爽やか みかん入り春雨サラダ
冷凍みかんを使って作り立ててでも、すぐ頂ける冷えた春雨サラダ。 暑い日でもさっぱりと
...
材料: 春雨、きゅうり、ハム、みかん、カンタン酢、白だし
鮭の粕漬け 柚子風味
粕床は作りません。簡単です。まろやかな風味と柚子の香りで、上品なお味にビックリ! 食
...
材料: 鮭、酒粕、みりん、酒、柚子
2022 おせち 詰め方 覚書
今年は味の変化にこだわってみました。甘酸っぱく煮てみたり、味噌使ったり、チーズを使っ
...
材料: 栗きんとん、わかさぎの甘露煮、胡桃甘辛和え、金柑甘露煮、イカ松笠、おたふく豆煮、みか
...
胡瓜と長ネギの中華クラゲ和え
大人家族大好きメニューです!加えた長ネギでビックリするほど味わい深くなります。お酒の
...
材料: 胡瓜、長ネギ(白い部分)、中華クラゲ、胡麻油、ポン酢、ラー油
美味しい自家製酢ダコ
酢ダコも自分で作れば格安に簡単に出来ます。しかも凄く美味しい!目から鱗の一品になりま
...
材料: ボイル北海タコ、★梅干し(叩き刻む)、★米酢、★砂糖
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