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ひよこ豆のスープ ＊ローズマリーの香り＊
イソフラボンやカルシウム、ビタミンたっぷりで美肌にも良いひよこ豆。さわやかなローズマ
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材料：
ひよこ豆(乾燥)、＊玉ねぎ、＊ホールトマト(種を出し潰す)、＊ブイヨン、＊ローリエ、
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ポルペットとマッシュルームのトマトスパ☆
残った挽き肉とトマトがあったらコレ!!!
ケチャップを少し入れてナポリタン風にしても
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材料：
豚挽き肉、スパゲッティ、マッシュルーム、にんにく、ホールトマト(裏ごし)、パルミジャ
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即席サルシッチャのボスカイオーラ スパ
キノコとツナを合わせる事が多いようですがイタリアではキノコにはお肉系を合わせるのがポ
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材料：
スパゲッティ、マッシュルーム大(小なら1パック)、豚挽き肉、ホールトマト(裏ごし)、
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たっぷりバジルのリングイーネジェノベーゼ
大好きなジェノベーゼ。自分で作ればおしげもなくペーストを使えておいしいですよね！
材料：
１．バジル、２．ローストしたくるみ、３．にんにく、４．パルミジャーノ、５．塩、こしょ
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夏野菜たっぷり♪ミネストローネ
疲れた夏の胃に・・野菜のうまみたっぷりでやさしい味のミネストローネです♪残った野菜も
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材料：
にんじん（小）、ズッキーニ、玉ねぎ(小)、いんげん、じゃがいも、白いんげん豆（水煮）
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茹でずに作るラザーニャ
イタリアでは日曜日やお祭りの時に食べる
定番メニュー。茹でないでそのまま使うから
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材料：
ラザーニャ（ディチェコ）、スペアリブ、ハム（スモークしていないもの）、玉ねぎ(小)、
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たっぷりグリーンピースのパスタ
グリーンピースの甘みと香りがほっとするイタリアの家庭料理のパスタ。旬の時期はフレッシ
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材料：
グリーンピース、玉ねぎ、パンチェッタまたはベーコン、塩、EXバージンオリーブオイル、
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Cannelloni al forno
作りおきできるからパーティーにもピッタリ!余ったら次の日に食べても味が馴染んでまたお
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材料：
カネロニ、豚挽き肉、1.卵、2.パセリ、ローズマリー、セージ（みじん切り、ドライも可
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イタリアの超カンタン離乳食！（パスタ）
超カンタン！！おいしい！！忙しい赤ちゃんのママにさっと作れるおすすめパスタです。
材料：
パスタ（ステリーネ使用）スパゲッティを細かく１ｃｍくらいに砕いたものでもOK、キリク
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ズッキーニとじゃがいものパスタ
冷たいものや冷房で身体を冷やしすぎていませんか？たまにはこんな温かいものも食べて身体
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材料：
ズッキーニ、メークイン(大）、ホールトマト、オニオン、オリーブオイル、塩、胡椒、ファ
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