27歳の息子と、22歳の娘を持つ母です(^^)/ 持病があるので食べ易く、野菜た ...

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簡単‼野菜たっぷり豚チーズ☆

今夜のおかずにいかが?10分で出来る時短メニューです!
材料: 豚薄切り肉、玉ねぎ(中)、ピーマン、醤油、みりん、酒(無くても)、すりおろし生姜、ピ ...

特製!ふわふわネギ入りだし巻き卵

我が家の定番おかずです。お弁当にもどうぞ!
材料: 卵、きび砂糖(無ければ白砂糖でも)、白だし、大根おろし(好みで)、油、醤油、長ネギ

しっとりなめらか!サツマイモのタルト♡

しっとりなめらかな芋クリームが美味しいんです!
材料: 小麦粉、バター、砂糖、卵黄、サツマイモ、砂糖(芋の甘さで調整)、牛乳、バター、シナモ ...

誰でもできる!高野豆腐の肉詰め♡

お肉、野菜、鰹だしなどの美味しいおつゆを含んだ高野豆腐の煮物です♪
材料: 高野豆腐(乾燥時約82g)、豚肉、長ネギ、人参、生姜、片栗粉、醤油、麺つゆ、水

カリカリ桜エビなのに、しっとりふりかけ☆

栄養たっぷり、簡単に作れるふりかけです!
材料: 乾燥桜エビ(大きめのもの)、大根葉(5mm位みじん切り)、大葉(みじん切り)〜2、炒 ...

食べ易い♪ズッキーニの梅風味オクラソース

自身、シェーグレン症候群で、唾液の分泌が少なく食事が楽しめません。そんな方の為食べ易 ...
材料: ズッキーニ(7〜8mm)、オクラ、なめたけ瓶詰め、梅干し、サラダ油

お口のトラブルに☆魚の揚げ出し☆

私は、だ液の分泌が悪い「シェーグレン症候群」で、食事に難儀しています。そんな方やお口 ...
材料: 魚切り身(塩がしてない物)、大根下ろし、麺つゆ、片栗粉、油(揚げ焼き用)、紫蘇の葉

夏野菜☆ズッキーニとトマトのパスタ♪

夏野菜!ズッキーニと生トマトが美味しいこの時期に♡
材料: トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、ニンニク、塩(ソース用)、塩(麺茹でる用)、オリーブオイ ...

疲労回復!豚と紫蘇とチーズの挟み焼き♡

暑い夏、ビタミンB1たっぷりの豚で疲労回復!
材料: 豚薄切り肉、紫蘇の葉、ピザ用チーズ、塩、胡椒、ポン酢

レンコンさんにお肉詰めました♡

定番ですが、焼き色付けて一手間かけて!
材料: レンコン(直径5〜6cm.、長さ10cm位)、豚挽肉又は鶏挽肉、玉ねぎ(中)、片栗粉 ...