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豚肉と長ネギのすき焼き酢味炒め
手持ちの調味料を使って、手軽に美味しく仕上げます。
材料: ごま油、豚肉、長ネギ、人形町今半 すき焼きわりした、ミツカン純米酢
鶏肝の日本酒煮
2日目の方が味が落ち着いておいしいですが、レバー嫌いな人には、やはり無理。
材料: 鶏肝(心臓/レバー)、日本酒、生姜スライス、はちみつ、醤油
ベーコンと白菜の炒めもの カルボナーラ風
野菜炒めをカルボナーラ風にした感じです。
材料: にんにく、ベーコン(ブロック)、オリーブオイル、白菜、人参、えのき、粉チーズ、卵、黒
...
岩下の熟珠ピリ辛らっきょうの豚肉巻き
らっきょうを超薄切り肉で包み加熱します。 1つが大きい場合は半分に切るなど、食べる人
...
材料: 岩下の熟珠ピリ辛らっきょう、豚肉の超薄切り肉
新生姜の酢漬けの豚肉巻き
巻いて焼く。 つまみに良いです。
材料: 新生姜の酢漬け(塊) 自作 または 岩下の新生姜、豚ロース薄切り肉
梨入りカレー
梨シーズンの覚書です。 酢豚のパイナップルに抵抗がなければ、ぜひ♪
材料: 自作のカレー、ご飯、梨
豚薄切り肉のシソ巻き
つまみに…。 シソもイイ感じです。
材料: 豚薄切り肉、シソ、減塩醤油、みりん、酒、生姜すりおろし、にんにくすりおろし
冷凍もやしの味噌汁
冷凍もやしの活用
材料: ごま油、鶏ひき肉、出し汁、自宅冷凍もやし、味噌
ハヤシライス
洋食の代表、ハヤシライス。
材料: オリーブオイル、玉ねぎ、牛肉切り落とし、バター、小麦粉、カゴメ トマトケチャップ、赤
...
酒粕鍋 小松菜と大根と豚肉
身体が温まる気がします。
材料: 水、酒粕、小松菜、大根、豚肉、お好み調味料
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