しめじと糸こんのピリッ!と甘辛煮
すき焼きにも使われる糸こんにゃく。唐辛子を加えた甘辛煮でご飯にもよく合います。
材料：
しめじ、白糸こんにゃく、輪唐辛子、★砂糖、★みりん、★酒、★薄口醤油、ごま油、煎りご
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苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら
生では全く食べられないほど苦手なセロリ。きんぴらにしてみたら、セロリ嫌いな家族(夫は
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材料：
セロリ(正味)、ごま油、輪唐辛子、★砂糖、★みりん、★醤油、煎りごま
肉豆腐☆キムチ入り
キムチを入れることでピリッとパンチのある肉豆腐になります。もう少し辛くしたくて一味唐
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材料：
豚ロース、絹ごし豆腐、玉ねぎ、白菜キムチ、だし汁、★さとう、★みりん、★酒、★薄口醤
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豚肉で粕汁
寒い日に酒の粕汁でぽっかぽか♪酒粕の量で濃厚さが変わってきます。豚肉を使った優しい味
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材料：
豚こま切れ、大根、人参、こんにゃく、油揚げ、酒粕、出し汁、合わせ味噌、塩、刻みネギ、
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長芋と挽き肉のバター炒め
手軽に作れて長芋を使ってるのでカロリーも控えめレシピです。鶏挽き肉にすればもっとカロ
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材料：
長芋、豚挽き肉、椎茸(小)、インゲン、スライスニンニク、バター、塩、胡椒
