シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてし ...

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秋ナスとシメジの豚肉炒め

旬の秋ナスとキノコでさっと炒め物
材料: ナス、しめじ、豚肉、玉ねぎ、オリーブオイル、オイスターソース、しょうゆ、唐辛子(輪切 ...

イカとキャベツの塩だれ

キャベツの塩だれを使うのでとっても簡単。たくさん食べられます。
材料: イカ、キャベツ、キャベツの塩だれ、オリーブオイル

きゅうりの果実酢漬け

果実酢で簡単に三杯酢を作りました。
材料: きゅうり、果実酢、塩、唐辛子

赤身魚のステーキ

クリスピー感をアップさせるために小麦粉をまぶしてから焼きました。
材料: 赤身魚、塩、胡椒、小麦粉、オリーブオイル、香菜

カニカマのペタイ豆炒め

久しぶりにペタイ豆を炒めました。枝豆にしてもおいしいかもしれないです。
材料: ペタイ豆、カニカマ、にんにく、唐辛子、ナンプラー、玉ねぎフライ、オリーブオイル

アボカドとトマトの香菜サラダ

ノンオイルでさっぱり。爽やかな香菜の香りを楽しむレシピです。
材料: アボカド、ミニトマト、香菜、ライム汁、ナンプラー

ダブル胡麻チキン

ゴマ油と黒ゴマで胡麻の風味がダブルです。
材料: 手羽元、醤油、酒、ゴマ油、ゴマ

カニかまイタリアン・スパゲッティ

あり合わせの材料で、こしょうをたっぷり効かせてイタリアンに。
材料: スパゲッティ、カニカマ、玉ねぎ、ミニトマト、エリンギ、オリーブ、にんにく、オリーブオ ...

中華風いわしハンバーグ

すり身にするのが大変でいつも失敗したーと思いつつ、またついつい食べたくなって買ってし ...
材料: いわし、れんこん、しょうが、塩、しょうゆ、ごま油、日本酒、さとう、オリーブオイル、香 ...

ゆで豚と豆のサラダ

ビタミンBたっぷり、カロリー抑えめのゆで豚と豆のサラダです。
材料: 豚ブロック肉、豆、とうもろこし、ベビーリーフ、トマト、りんご、玉ねぎ(小)、にんにく ...