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カッテージチーズ入り林檎とナッツのサラダ
林檎をスライスしてナッツとカッテージチーズと組み合わせサラダに。
爽やかで、チーズと
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材料：
林檎、ナッツ（アーモンド、カシューナッツ、胡麻）、レタス、ピンクペッパー、Aパセリみ
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帆立と海老の塩麹たまねぎマリネ♪サラダ
帆立と海老を塩麹とレモン汁、玉ねぎのみじん切りでマリネ。冷やしてトマトやレタスと。ほ
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材料：
帆立（刺身用）、むき海老、Aオリーブ油、Aレモン汁、A塩麹、Aみりん、Aたまねぎ（み
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余った半端野菜で美味しいポタージュスープ
料理で残った半端野菜。コトコト煮て柔らかくしてミキサーでピューレに。仕上げはこれが残
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材料：
たまねぎ、にんじん、ブロッコリーの芯、顆粒コンソメ、水、酒、ローリエの葉、牛乳、豆乳
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味噌入り牛肉ピーマンの簡単チャプチェ
我が家のチャプチェは味噌入り。牛肉とピーマンをたっぷり入れて彩りも綺麗でご飯が進みま
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材料：
牛肉薄切り、春雨、ピーマン（青）、カラーピーマン、たまねぎ、ごま油、醤油、生姜、にん
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簡単♪高野豆腐と根菜の具沢山和風カレー
お肉がないけれどカレーが食べたい！手軽に高野豆腐を使った和風カレー♪
人参、大根、玉
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材料：
高野豆腐、人参、たまねぎ、大根、ごぼう、カレー粉、カレールウ、水、オリーブ油、ローリ
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余った餃子の皮で♪簡単な林檎ピザ
餃子を作った後に残った餃子の皮。
林檎とアーモンドプードルと組み合わせた簡単にフルー
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材料：
餃子の皮、林檎、Aアーモンドプードル、Aオリーブオイル、A牛乳、A砂糖、粉砂糖、シナ
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