健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母 ...

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無限きのこ餃子

低カロリーで、腸内環境を改善できるキノコ類。沢山食べてヘルシーに!
材料: キノコ各種(椎茸、まいたけ、しめじ、エリンギ、えのき等お好みで)、餃子の皮、豚挽肉、 ...

冬瓜とスペアリブのスープ

冬瓜をスペアリブから取れる美味しいスープでいただきます。作り方は簡単!
材料: 冬瓜、スペアリブ、塩、砂糖、葱(緑の部分)、生姜(薄切り)、紹興酒(なくてもいい)

夏バテ防止〈ゴーヤと豚肉のお粥〉

ゴーヤのお粥で、夏のほてりを取り、疲れた胃をいたわりましょう。ごま油、生姜、豚ひき肉 ...
材料: 生姜、長葱、ごま油、ゴーヤ、豚挽肉、冷やご飯、水、塩

〈夏の薬膳〉麻婆トマト豆腐

夏の野菜トマトと麻婆豆腐のコラボ!
材料: 豆腐、豚肉小間切れ、トマト、葱、生姜、ごま油、鶏がらスープ、★甜麺醤(八丁味噌でも) ...

圧力鍋でラクチン豚足煮込み(台湾風)

プルプルっとゼラチン質が美容にいいです。豚足が手に入るなら作ってほしい一品!
材料: 豚足(下処理済み)、①生姜(薄切り)、①長葱、①紹興酒、②醤油、②紹興酒、②黒砂糖、 ...