健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母 ...

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月餅★上手に型を抜く方法書きました

愛してやまない月餅、ついに自分で作ってみました!
材料: ★薄力粉、★三温糖、★塩、★はちみつ(転化糖の代わり)、★黒糖はちみつ(転化糖の代わ ...

春です★桃饅頭(中華菓子)

中国では不老長寿のシンボルの桃。可愛い仕上がり☆
材料: ★薄力粉、★強力粉、★ドライイースト、★ベーキングパウダー、★ぬるま湯、★砂糖、★無 ...

トマトゴーヤ豚ハツのコチュジャンあえ

夏向けゴーヤレシピ★ 普通に食べても美味しいけど、体にいい組合せ。
材料: トマト(ミニトマトOK)、ゴーヤ、豚ハツ、★コチュジャン、★ごま油、★おろしニンニク ...

いつもの生姜焼き+黒酢

ニンニクと黒酢を加えることで、スタミナ倍増!薬膳と言っても、生姜で身体を温めつつ、黒 ...
材料: 生姜焼き用豚肉、玉ねぎ、油、★おろし生姜、★にんにく醤油、★鎮江香酢(黒酢、バルサミ ...

寒い日は羊肉のハンバーグ(シシカバブ風)

羊肉、クルミ、スパイスは、カラダをあたためる食材。ミントを入れることで、爽やかさが加 ...
材料: ラム肉切り落としor細切れ、クルミ、玉葱、ミント、塩、タンドリーチキンのスパイスミッ ...

鶏肉の柚子煮

簡単メニュー!漬け込んでおけば、あとは焼くだけ。忙しい日にもオススメです。
材料: 手羽元、柚子、醤油、蜂蜜、油

牡蠣と銀杏の炊き込みご飯 牡蠣だけでも◯

牡蠣の旨味たっぷりの炊き込みご飯!
材料: 牡蠣、米、醤油、酒、塩昆布

干しぶどう酢〜アップルパイ風〜

血圧低下、便秘改善、貧血改善、内臓脂肪カットなどなど、体にいいこといっぱいあります。
材料: 干しぶどう、りんご酢(りんご黒酢)、ハチミツ、シナモンスティック

喉の不調に!ほっこり杏仁茶

飲む杏仁豆腐のような杏仁茶。杏仁は潤す効果があるので、咳や痰などの喉の不調、便秘など ...
材料: TOMIZ杏仁粉(杏仁100%)、牛乳、水、氷砂糖、白玉粉

マコモタケの磯辺揚げ

マコモタケの揚げ物いかが?磯辺揚げすごく合いますよ~!
材料: マコモタケ、★片栗粉、★薄力粉、青のり、水、揚げ油、塩
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