健康寿命を伸ばすために、現在薬膳、中医学を勉強中。また、日々時間に追われる働く母 ...

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塗って茹でるだけ!塩麹のハーブ茹で鶏

付ける→冷蔵庫で放置→茹でるのラクチン工程! 美味しいハーブチキンの出来上がりです♫
材料: 鶏むね肉、塩麹、にんにく(すりおろし)、エルブ・ド・プロバンス

簡単♪蓮根と柿のきんぴら【秋の薬膳】

咳や乾燥が気になり出したら、このレシピ試してみて!蓮根、柿、蜂蜜、白ゴマは、体(肺) ...
材料: れんこん、柿、蜂蜜、醤油、酒、みりん、白ゴマ、サラダ油、水(あれば出し汁)

トマトおくら冷奴【夏の薬膳】

「清熱解暑」のメニュー。体にこもった熱を取り除く効果があります。
材料: 豆腐、ミニトマト、オクラ、塩昆布、だし醤油

レバーフライの落花生がらめ【貧血の薬膳】

レバーが苦手な子供も大好き。
材料: 豚レバー、ピーナッツ、おろし生姜、醬油、酒、醬油、みりん、黒砂糖(砂糖でもOK)、ト ...

【冷え性】羊肉ソーセージ シシカバブ風

材料混ぜて、アルミで巻いて焼くだけの簡単ソーセージです。アウトドアメニューにもなりま ...
材料: 羊挽肉、玉葱、じゃが芋、にんにく、生姜、塩、チリパウダー、クミンパウダー、(山査子パ ...

【むくみ取り】とうもろこし粥

むくんで、足も顔もパンパン!更に、なんだか胃ももたれてる!と感じるときは、これで解消 ...
材料: スイートコーン(クリーム)、鶏胸挽肉、冷やご飯、酒、水、塩、ガラムマサラ、南瓜子