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おばあちゃんのチンジャオロース
特別な肉も野菜も使わないのがおばあちゃん流！味付けも簡単！あっさり好きなチンジャオロ
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材料：
豚小間切れ、ピーマン、ジャガイモ、☆酒、☆醤油、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油(まぶ
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甘辛♡大根の皮きんぴら
大根の皮を炒めて、甘すぎず、濃すぎない味付けに。大根の皮がこりこりおいしい！大根を無
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材料：
大根の皮(大根でも)、●酒、●みりん、●砂糖、●醤油、●おろし生姜、炒りごま、ごま油
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丸ごとピーマンと油揚げの煮付け
ピーマン好きさんも苦手さんもきっと納得！ピーマンを丸ごと油揚げと煮るので出汁が苦味を
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材料：
ピーマン、ゆで卵、油揚げ、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆オイスターソース、☆水
おばあちゃんのなすのしぎ焼き
なす、ピーマン、大葉。これでおばあちゃんの味。大葉は柔らかくていい香り。最後に入れる
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材料：
なす、ピーマン、大葉、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、ごま油、いりごま すり
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スナップえんどうの炒め煮
香ばしい焼き色の付いたスナップえんどうを甘辛く煮付けました。おかずになる味付けなので
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材料：
スナップえんどう、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、たかのつめ(輪切りでも)、サラダ油(ごま
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