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鮭とキャベツの粒マスマヨ焼き
ポイントは焦げ目と粒マスタード！こんがり焼いて、酸味の効いたコクのあるソースをたっぷ
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材料：
生鮭、キャベツ、椎茸、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆白ワイン(酒でも)、バター、塩
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パスタに染み入る〜♡ボンゴレビアンコ
パスタをゆでる工程にひと工夫！アサリの旨味をたっぷり吸ったパスタにシンプルなオイルソ
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材料：
あさり(砂抜きをしたもの)、にんにく(みじん切り)、たかのつめ(種は外す)、白ワイン
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豚バラと大根のトマトビール煮
調味料は塩だけ。豚バラと大根をビールとトマトジュースでじっくり柔らかく煮込みます。コ
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材料：
豚バラブロック、大根(乱切り)、ビール、トマトジュース、☆塩、☆粗挽きコショウ、●玉
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いしもちとあさりのアクアパッツァ
ポイントは最後のオリーブオイル！ソースと調味料を兼ねているのでたっぷりと使います。味
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材料：
いしもち(鯛、タラなど)、アサリ(砂抜きしたもの)、しめじ、オリーブオイル、カットド
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鶏とごぼうのバルサミコ酢煮
しっかり焼いた鶏ごぼうをバルサミコ酢と醤油で煮込みバターで仕上げます。コクのある甘酸
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材料：
鳥もも肉、ごぼう、舞茸、玉ねぎ、☆塩、☆おろしにんにく、白ワイン(酒でも)、●水、●
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むっちり鶏団子と青梗菜のスープ
つなぎなしの肉100%の鶏団子はむっちり！ナッツを入れて食べ応えをプラス！水からゆで
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材料：
鶏ひき肉、青梗菜、玉ねぎ、塩、水、カシューナッツ、クルミなど、●酒、●おろし生姜、●
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鶏手羽元とセロリのナンプラースープ
具材は鶏手羽元とセロリだけ。調理も簡単！水から煮込むだけ。ホロホロお肉にスッキリスー
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材料：
☆鳥手羽元、☆セロリ、☆おろし生姜、☆おろしにんにく、☆水、●醤油、●酒、●みりん、
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