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焼き鳥缶で☆舞茸の炊き込みご飯
焼き鳥と舞茸の香りがふわっ〜と香る炊き込みご飯です。舞茸たっぷり！舞茸の弾むような食
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材料：
舞茸、焼き鳥缶(たれ)、昆布、☆醤油、☆酒、みりん、☆おろし生姜、米、水、塩(ごま塩
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鶏レバーとひじきの生姜煮
ひじきのうまみをたっぷり含んだあっさり味のレバー煮。千切り生姜が軽やかで、後味さっぱ
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材料：
鶏レバー、乾燥ひじき(水で戻す)、生姜(千切り)、☆ねぎの青いところ、☆酒、●醤油、
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豚肉とセロリのオイスターソース炒め
お肉たっぷり！セロリがシャキシャキ！ご飯が進むおかずです。シンプルで簡単！もう一品に
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材料：
豚切り落とし、セロリ、●塩、コショウ、おろし生姜、●片栗粉、☆酒、☆オイスターソース
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手羽先と玉ねぎのバター焼き
下味を付けた手羽先をふっくら蒸し焼き、炒めた玉ねぎと合わせ、バターを絡めました。バタ
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材料：
手羽先、玉ねぎ(くし切り)、塩、コショウ、サラダ油、☆酒、☆みりん、☆醤油、●バター
サバ缶で☆ケイパーとトマトの炊飯ピラフ
サバ缶で簡単ピラフを作りました。ケイパーとドライトマトの旨味が凄い！手間要らずなので
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材料：
さばの水煮缶、ドライトマト(刻んで)、ケイパー、ねぎの青い所、オリーブオイル、塩、レ
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ごぼうのトマト炒め
焼いたごぼうにトマトペーストを絡めました。煮込まないので簡単！ぽりぽり軽いのでおつま
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材料：
ごぼう、☆にんにく、☆たかのつめ、トマトペースト、オレガノ、オリーブオイル、水、塩
やわらかごぼうと挽き肉の炒め煮
下茹でしたごぼうと下味をつけた挽き肉を炒め煮ました。味染み、ツヤツヤ、しっとり。薄味
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材料：
ごぼう、合挽き肉、☆酒、みりん、醤油、☆砂糖、片栗粉、塩、水、ごま油(オリーブ油、サ
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