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豚と茄子の生姜マヨ炒め
所要時間10分、フライパンひとつで楽々メニュー。以前公開していた『豚の柚子胡椒マヨ炒
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材料:
豚薄切り肉(小間でも)、塩・胡椒、エリンギ(しめじ可)、なす、◎マヨネーズ・醤油、◎
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柚子胡椒ダレの素麺
好みは多少分かれるかもしれませんが、ハマる人はハマります。倍量以上で作る際計算し易い
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材料:
素麺(乾)、胡瓜、茗荷、◎味噌・酢、◎みりん、◎ゴマ油、◎白すりごま、◎白練りごま(
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ヘーゼルナッツ&アーモンドクッキー
ヘーゼルとアーモンドを合わせたクッキーではなく、2種類同時掲載。入手しやすい方の材料
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材料:
無塩バター、グラニュー糖、卵黄、ヘーゼルナッツプードル※、◎薄力粉、◎コーンスターチ
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高野と切り干し大根の柚子胡椒マリネ
翌日以降が美味。乾物を柚子胡椒の効いたマリネ液に漬け込みます。冷やして美味しい夏にぴ
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材料:
高野豆腐(乾)、切り干し大根(乾)、★だし汁(2参照)、★醤油、胡瓜、◎味噌・酢、◎
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ココアカップケーキ
父の日によく焼いてます。甘さ控えめなのでチョコチップを加えるなどお好きにアレンジを。
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材料:
無塩バター、砂糖(あれば三温糖)、塩、玉子、アーモンドプードル※、◎薄力粉、◎ココア
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