手早く作れるメニューを!

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こってり濃厚!胡麻香るパンダ風鍋

練りごまと味噌の濃厚スープで野菜を沢山食べる鍋です。締めは中華麺で!(ダイエット中は ...
材料: ごま油、ニンニク(薄切り)、豚肉(好きな部位)、キャベツ、もやし、きのこ、人参(いろ ...

加筆予定:ココット鍋の和ヒージョ

ごま油、醤油、昆布、小ネギで和風に仕上げたアヒージョです。ワインにも日本酒にも合うよ ...
材料: 豚肉、あまり薄切りでないもの、にんにく、黒まいたけ、しめじ、岩塩、トウガラシ、醤油、 ...

手土産やパーティーに。ポークリエット

無添加、コラーゲンたっぷりの保存食です。事前準備して熟成しさせることで肉の旨みが増し ...
材料: 塩(すりこみ用)、☆皮付き豚バラ肉・好みの豚肉、★タマネギ、★にんにく、★白ワインま ...

卵かけご飯 池波正太郎風

材料はほぼ親子丼ですが、これは卵かけご飯!出汁を使わず玉子の旨味が主役です。
材料: 鶏肉、長ネギ、★油、★塩、★酒、玉子、ご飯、醤油、梅干し

豚肉と焼きいもの甘辛炒め

余った焼き芋と豚肉。材料2つのクイックメニュー。甘塩っぱくて箸が進みます。
材料: 豚肉(写真はトンカツ用位の厚切り)、焼き芋、醤油、みりん、塩、ごま油、パセリなど彩り

ドイツ風ニョッキ、シュペッツレの茹で方

昔、シュペッツレはドイツ風ニョッキ、と紹介されました。これは乾麺の茹で方です。
材料: 塩(1%)、水、麺

シュペッツレ用 塩辛トマトソース

ホタルイカのトマトソース煮のシュペッツレ(ドイツ風ニョッキ)をイメージして作りました ...
材料: オリーブオイル又、ニンニク、塩辛、トマト缶、塩、胡椒、パセリ

材料3品!コンビニサーモンの焼きうどん

サーモンと焦がし醤油の香りの焼うどんです。 5分くらいで出来る簡単レシピです。
材料: コンビニのスチーム(サラダ)サーモン、あおさ(又はネギやほうれん草)、茹でうどん、醤 ...

サラダサーモンのアボカドサラダ♪

コンビニのサラダサーモンでお酒に合うサラダを…。
材料: アボカド、サラダサーモン、玉ねぎ、レモン(あれば)、塩胡椒、唐辛子などお好みのスパイ ...

めんつゆで作る揚げ浸し

色どりがキレイでボリュームが出るので、ホームパーティなどにおススメです。
材料: オクラ、エリンギかマイタケ、ズッキーニ、パプリカ、めんつゆ、レモン絞り汁、オリーブオ ...