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会津名物こづゆ
福島県会津地方の郷土料理のひとつ。内陸でも入手できる乾燥海産物を素材とした汁もの。正
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材料：
里芋、人参、椎茸、帆立貝柱、結びしらたき、きくらげ、丸麩、だしの素、水、濃口醬油、み
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カレー風味ビーフンと野菜炒め
お手軽で美味しい野菜炒めをカレー風味のビーフンと炒めたもの。大人から子供まで食べたく
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材料：
ビーフン、人参、ピーマン、にんにく、カレーパウダー、ターメリック、クミン、ガラムマサ
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会津名物ソースカツ丼
福島県会津地方の名物となっているソースをたっぷりと絡めたカツ丼。お店や家庭によって味
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材料：
豚肉ロース、キャベツ、白ご飯、塩胡椒、小麦粉、たまご、パン粉、とんかつソース
鶏つくねの甘辛焼き
居酒屋メニューにありそうな一品料理！お店の味を再現しているもの。お酒のアテにも良いで
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材料：
鶏肉ミンチ、蓮根、長ねぎ、土生姜、レタス、塩、黒胡椒、片栗粉、濃口醤油、酒、みりん、
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衣笠丼
京都発祥の油揚げを甘めに炊いて青ネギと一緒に玉子で綴じたどんぶりもの。料亭の味を家庭
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材料：
油揚げ、たまねぎ、青ネギ、たまご、砂糖、濃口醤油、みりん、だしの素、水、白ご飯、七味
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特製えびラーメン
居酒屋メニューにありそうな一品料理！お店の味を再現しているもの。飲んだあとの〆ご飯に
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材料：
ストレート細麺、半熟煮玉子、焼豚、薬味葱、かいわれ大根、海老だしの素、海老みそ、海老
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