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胡桃とバナナの❀ガトー・ペイザンヌ
ざっくりした大好きな田舎風ケーキです。木の実をたっぷり入れたバターの香りは『秋』の美
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材料：
薄力粉、バター、三温糖または砂糖、黒糖、バナナ、胡桃、卵、オールスパイス(シナモン又
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秋の茸サラダ
たくさんの茸を色々混ぜて美味しくサラダとして頂きます。秋のカフェ・ブランチ風に、お好
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材料：
エリンギ、エノキダケ、ブラウンエノキダケ、クルトン、ベーコン、グリーンリーフ、プチト
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レンジでマーラーカオ
バレエ学校時代、広東人コックさんの作ったマァラァカオはカスタードの味がした。レシピを
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材料：
薄力粉、三温糖、エバミルク、ベーキングパウダー、重曹、醤油、溶かしバター、全卵、卵黄
