岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給 ...

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さわらのゆずみそかけ@倉敷市学校給食

岡山県でなじみのあるさわらを冬至料理に取り入れました!
材料: さわら(切身)、酒、サラダ油、★上白糖、★みりん、★白みそ、★ゆず果汁

あじのトマトソースかけ@倉敷市学校給食

夏はダイストマト缶の代わりに完熟したトマトを使うことでトマトの甘みもあり、よりおいし ...
材料: あじ(切り身)、食塩、こしょう、たまねぎ、セロリ、ピーマン、にんにく、オリーブ油、ダ ...

八幡巻き@倉敷市学校給食

彩りもよく、おせち料理にぴったりです。いつもの食卓にもぜひご活用ください。
材料: 牛肉(うす切り)、かたくり粉、★しょうゆ、★砂糖、★酒、★みりん、サラダ油、にんじん ...

いかのみそだれ@倉敷市学校給食

いかに甘辛いみそだれをかけて作りました。ごはんがすすむ味付けです。
材料: いか切り身、酒、★赤みそ、★砂糖、★みりん、★水

さわらの照り焼き@倉敷市学校給食

赤飯と一緒に提供したお祝い献立です。
材料: さわら、★しょうゆ、★みりん、片栗粉、水

さばのみぞれかけ@倉敷市学校給食

みぞれかけは、だいこんおろしがみぞれ(雨と雪が入り混じった状態)のように見えることか ...
材料: さば、サラダ油、だいこん、ねぎ、うすくちしょうゆ、みりん

豚肉の甘酢焼き@倉敷市学校給食

疲労回復に効果のある豚肉をお弁当用のおかずにしました。お肉が大きい場合は、お弁当に詰 ...
材料: 豚肉スライス(ロース)、サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖、酢

さけのきのこあんかけ@倉敷市学校給食

秋の味覚!きのこを使用した主菜です。
材料: 鮭切り身、食塩、こしょう、サラダ油、たまねぎ、えのきたけ、乾燥しいたけ、サラダ油、☆ ...

さわらの梅だれ焼き@倉敷市学校給食

オンライン料理教室、給食で人気の和食おかずを作ろうで作ったメニューです。
材料: さわら、塩、サラダ油、★ねり梅、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ

若鶏の梅みそ焼き@倉敷市学校給食

漬け込んで焼くだけ!簡単レシピです。お弁当のおかずにもおすすめです。
材料: 若鶏肉もも、青じそ、★ねり梅、★酒、★みりん、★赤みそ、サラダ油