札幌在住の道産子です。   介護タクシーの介助要員しながら、空き時間にリンパセラ ...

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生タラコの味噌漬け

塩漬けのタラコとはまた一味違う味噌漬け…甘さと味噌のコクが食欲をそそります。 ...
材料: 生タラコ(真ダラor助子)、味噌、酒、みりん

そぼろのレタス巻きおにぎり添え

春雨の替わりにマロニーを使って味噌味にしてみました。 食感とコクがグーンとUPしたよ ...
材料: 合挽き肉、マロニー、醤油漬けにんにく、おろし生姜、砂糖、はちみつ、酒、レタス、俵おに ...

韓国海苔の簡単お吸い物

海苔を使った簡単吸い物です。
材料: 韓国海苔(日本海苔でもよい)、梅干、わさび、出し汁(今回は昆布だしでした)

桜もち&苺大福桜もち版

初めて挑戦した桜もち。 自分用の材料・作り方の覚書レシピです。 餡は市販品を使 ...
材料: 道明寺粉(ピンク染め市販品)、砂糖(三温糖)、水、桜餡(市販品)、桜の葉の塩漬け、苺 ...