札幌在住の道産子です。   介護タクシーの介助要員しながら、空き時間にリンパセラ ...

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ごぼうたっぷり味噌鍋

ピーラーで細長く切ったささがきごぼうがたっぷり入ったあったか味噌鍋です。 さっと煮る ...
材料: ごぼう、牛肉、生しいたけ、しめじ、えのき茸、人参、ほうれん草、日本酒、味噌、辛味噌o ...

揚げないコロッケ

見た目は普通のコロッケですが、揚げていません。 その分ドライカレーでしっかり味を付け ...
材料: じゃがいも、合挽き肉、人参・玉ねぎ・南瓜等、カレー粉・塩、バター、パン粉

がんもどきと山東白菜の含め煮

滲み滲みでほっとする優しい味です
材料: がんもどき(小さめのもの5個入り)、山東白菜(10枚くらい葉の付いた小ぶりのもの…普 ...

ネバネバ三兄弟

ちょっとした箸休めです。
材料: 長いも、オクラ、なめ茸、馬路村ゆずポン酢

いかのチャンチャン焼き風

甘味噌を使ってチャンチャン焼き風の味付けにしてみました。 
材料: いか、キャベツ、人参、玉ねぎ、味噌、みりん、砂糖

シャキシャキサラダのごまゆずドレッシング

超々細い千切りにしたシャキシャキ野菜の和風サラダ。 苦手なゆずこしょうを使ってゆずの ...
材料: 大根、水菜、セロリ、人参、青じそ、ブロッコリー、ゆずポン酢(馬路村『ゆずの村』)、ゆ ...

明太タラモマヨサラダ

辛子明太子が苦手な人は普通のたらこで作ってみてね。  食べる時に良く混ぜて食べてみ ...
材料: レタス、きゅうり、トマト、セロリ、ピーマン、エリンギ、バター、辛子明太子、じゃがいも ...

きゅうりとキャベツの即席漬け

かなり簡単でさっぱりした箸休め的な一品です。 最後にたっぷりごまをかけて食べてね。
材料: きゅうり、キャベツ、青しそ、白ごま、塩(or市販の浅漬けの素)

角切り野菜とマカロニのサラダ

角切りにしたお野菜のシャキシャキした歯ごたえがとっても爽やかです。
材料: マカロニ、大根、きゅうり、セロリ、ツナ缶、青しそ、ミニトマト、レタス、マヨネーズ、ド ...

冬野菜のあっさり和風サラダ

かぶや白菜の甘さと大根とかぶの茎のシャキシャキ感に塩昆布がいい味を出しているサラダが ...
材料: かぶ、かぶの茎(葉)、大根、白菜、青しそ、こしょう入りクリームチーズ、塩昆布(減塩タ ...