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焼きシャケとおむすびの煮物
残りご飯が炊飯ジャーに目が付きやすいこの時期、おむすびにまとめやすいでしょう。おむす
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材料：
冷凍鮭切り身、梅おむすび 小、オリーブオイル、バジル(乾燥)、岩塩、粗挽き胡椒、水
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紫蘇の実の味噌漬け
母屋の周りに雑草のごとく青じそがわずか群生した。紫蘇の実を集めて３度水洗いし、キッ
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材料：
乾燥紫蘇の実 小カップ1杯、赤味噌 （仙台味噌）、白ワイン、アーモンド、生姜(チュー
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漬けきゅうりのぽん酢和え物
シンプルな夏バテ対策。夏バテ解消には、クエン酸が必須。上手いと考えが浮かんだらグルタ
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材料：
きゅうり漬け、みようが、ポン酢、万能タイプかけ醤油、赤唐辛子（小）、白ごま
ふだんそうの炒め物
下煮のふだんそうを食材としてオイルで炒めると丸っきりふだんそうの味から脱してしまう。
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材料：
ふだんそうの茎葉、お塩、四季の里、本みりん、あらびき胡椒、穀物酢、ラー油、オリーブオ
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つけそうめん（そうめん風こんにゃく）
板こんにゃくで誰でも作れる、そうめん風こんにゃくの調理例です。種を抜き取って調理する
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材料：
板こんにゃく、塩、生にんにく、生姜スライス、オリーブオイル(炒め用)、味噌、鶏だしの
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こんがり色の豚スペアリブ（骨付きロース）
本来の豚スペアリブ調理（オーブン使用）焼きと異にするが、ご家庭で焼き鳥感覚で手軽に作
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材料：
豚スペアリブ（骨ロース）、あらびき胡椒、食塩（1本に表裏2振りづつ程度）、サラダ油、
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