アメリカでの長い生活を終え、日本に帰ってきました。東京都在住で看護師をしています ...

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やわらか豚のはちみつ生姜焼き♪

2015.9.29話題入り☆生姜のダブル使い+玉ねぎでいつもの生姜焼きをより美味しく ...
材料: 豚ロース肉、片栗粉、玉ねぎ(くし切り)、生姜(千切り)、★しょうゆ、★はちみつ、★酒 ...

京の料亭風♪さわらの西京焼き

2015.5.30話題入り☆自分好みの甘さ加減を試行錯誤し、やっと辿りついた味噌床の ...
材料: さわら、★西京味噌、★みりん、★酒、★砂糖、みりん(照り出し用)

煮崩れない♪ホクホクかぼちゃの煮物

2015.11.28話題入り100人感謝☆ベチャっとなりがちな煮物はあらかじめ水分を ...
材料: かぼちゃ、砂糖、水、酒、みりん、しょうゆ(コツ参照)

キャベツと桜えびの☆春色香ばしサラダ

2015.12.10話題入り感謝☆ 和えるだけで簡単に香ばしいサラダの出来上がり!春 ...
材料: キャベツ、かつお節、桜えび、ごま油、しょうゆ、塩

かぼちゃのメープルラムデザートサラダ♪

デパ地下で売ってるようなお洒落なかぼちゃサラダが作りたくて。 2013.12.12修 ...
材料: かぼちゃ、★マヨネーズ、★メープルシロップ(なければ蜂蜜でも)、★ラム酒、ラムレーズ ...

かぼちゃ&ししとうのごまナムル風

夏野菜をローストして甘みを引き出し、ナムル風の味付けにしました。
材料: かぼちゃ、ししとう、ごま油、砂糖、酢、すり胡麻(白)、にんにくチューブ、塩、白ごま

切干大根と椎茸のカレー風味煮

切干大根をいつもと違った味付けで食べてみませんか。甘辛な味付でお弁当にも合います♪
材料: 切干大根、にんじん、干し椎茸、水、だしの素、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、カレー粉

にんにくポテトの☆香ばしツナキャベツ

2012.9.22話題入り感謝☆ 大好きなツナキャベツに、カリカリのにんにくチップと ...
材料: キャベツ、ツナ缶(オイル入りのもの)、じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、しょうゆ ...

めかじきの塩麹カレーソテー♪

漬け込まなくても使える塩麹♪ めかじきでなくても、鮭や鱈など他の魚でアレンジ自在です ...
材料: めかじき、にんにく、★塩麹、★カレー粉、★おろし生姜(チューブでもOK)、★レモン汁

菜の花のからしマヨ和え♪

2015.3.6話題入り♪菜の花のからし和えが大好きで、洋風にアレンジしたいと思い… ...
材料: 菜の花、☆マヨネーズ、☆からし(チューブ)、☆しょうゆ、☆砂糖