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紅茶鶏 柑橘香る漬けダレ
オレンジやレモンが香る爽やかな漬け汁！ほのかな紅茶の香り！胸肉がご馳走に変身！鶏ハム
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材料：
鶏胸肉、紅茶、醤油、酒（又はワイン）、レモン汁、リンゴ酢、レモンの皮、ニンニク 潰す
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鶏手羽のこっくり煮
こっくりした鶏手羽が食べたい時には迷わずこれ！牛蒡と蒟蒻が鶏の煮汁をすって美味しい！
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材料：
鳥手羽先、こんにゃく、牛蒡、オイスターソース、醤油、砂糖、長ネギ、八角、生姜、紹興酒
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豆腐入りスペイン風オムレツ
豆腐がオムレツをふわふわにしてくれる。外側はカリッ！冷蔵庫整理で作ったら美味しかった
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材料：
卵、豆腐、クリームチーズ、ハム、パセリ みじん切り、塩コショウ、ナツメグ、オリーブオ
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イカとセロリのペペロンチーノ
さっぱりした味付けで素材の美味しさがよくわかる！柔らかくする一手間がコツ！イカが手に
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材料：
イカ（皮を剥いだ甲の部分）、セロリ（茎の部分）、ピーマン、赤いシシトウ（赤いピーマン
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タンドリー・マトン
羊は脂が甘いからちょっとスパイシーで塩がきつめなのが美味しいかな？かぶりつきたくなる
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材料：
ラムかマトンの大腿部厚い輪切り、ガーリック・ジンジャー・ペースト、☆パプリカ、☆カイ
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