ラテンアメリカ在住も早10数年。現在、4度目のメキシコ生活。

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ENSALADA DE NOPALES

メキシコでよく食べられているサボテンのサラダです。
材料: ウチワサボテン、香草、トマト、酢、塩、ライム、玉ねぎ、にんにく、Queso Fres ...

Guayabas en almibar

メキシコでとってもポピュラーなデザートです。グァバ以外のフルーツ(りんご、洋ナシ、ア ...
材料: グァバ、砂糖、水、シナモン、ラム酒