ラテンアメリカ在住も早10数年。現在、4度目のメキシコ生活。

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お手軽ピザ生地

食べたい!と思ったときが作り時。すばやく作れるピザ生地です。
材料: 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイル、水

すばやく作るフォー

鶏がらスープですばやくできるフォーです。
材料: フォー、鶏がらスープ、ナンプラー、鶏胸肉、紫たまねぎ、香草、しょうが、塩、コショー、 ...

自分で作るタコライス!

タコシーズニングを買うのは面倒なので自分で作ってしまいましょう♪
材料: 牛ミンチ(または合挽き)、レタス、トマト、チーズ、ご飯、*クミン(パウダー)、*パプ ...

棒々鶏うどん

棒々鶏が食べたい!でも、ご飯がないし、うどんも食べたい!・・ということで作ってみまし ...
材料: 鶏胸肉、レタス、トマト、きゅうり、たまねぎ、うどん、めんつゆ、万能ごまだれ

万能ゴマだれ

簡単にできるゴマだれです。棒々鶏や麺類のつけだれにしたり、煮込み料理や鍋物のたれにも ...
材料: 練りゴマ、にんにく、しょうが、しょうゆ、酢、酒、はちみつ、水、豆板醤、塩

レンズ豆のポタージュ

栄養価満点のレンズ豆のポタージュ。 レンズ豆は戻す必要がないのですぐ手軽に作れます ...
材料: レンズ豆、たまねぎ、ベーコン、コンソメ、水、サラダ油、牛乳、サワークリーム、パプリカ

簡単!手作りピザソース

ピザソースは手作りの方がおいしいです!なので簡単に手作りしましょう。
材料: トマト、たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、オレガノ、トマトペースト、塩、コショー、 ...

南国ケーキ

簡単に作れる南国風味のケーキ。
材料: 小麦粉、砂糖、卵、サラダ油、ベーキングパウダー、バナナ、パイナップル(缶詰)、バニラ ...

TAQUITOS DE POLLO

メキシコでよく食べるTAQUITOS(揚げたタコス)簡単に出来てとってもおいしいです ...
材料: トルティーヤ(とうもろこしのもの)、ささみ(または胸肉)、レタス、トマト、アボカド、 ...

FRITURA DE YAUTIA BLANCA

里芋と山芋を足して2で割ったような芋YAUTIA BLANCAを使ったレシピです。 ...
材料: YAUTIA BLANCA、卵、パセリ、塩、コショー、サラダ油