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人参とトウモロコシの豚ガラスープ
香港の家庭でよく飲まれているスープです。人参とトウモロコシの優しい甘みが味わえるシン
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材料：
人参(中)、とうもろこし（大）、蜜棗（砂糖漬けのなつめ）、杏仁、豚ガラ、塩（お好みで
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人参とセロリの炒め煮レタス巻き
人参とセロリが嫌いな人もきっと好きになる！
おかず、おつまみ、お弁当のおかずにどうぞ
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材料：
人参(中)、セロリ、砂糖（お好みで調整）、塩（お好みで調整）、料理酒、みりん、醤油、
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塩とお酢と胡椒だけのポテトサラダ
家にある材料で簡単にできるとっても美味しいポテトサラダです。マヨネーズを使わないので
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材料：
じゃがいも(中)、塩 茹で用、塩 味付け用、酢、粗びき黒こしょう
トマトとジャガイモと牛ひき肉のスープ
どんなに疲れていてもこのスープを飲むと元気になります。疲労回復効果のあるトマト、免疫
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材料：
熟れたトマト、ジャガイモ、牛ひき肉、塩（ひき肉の下味用）、砂糖（ひき肉下味用）、醤油
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牡蠣とジャガイモのスープ
牡蠣の豊かな香りたつジャガイモと玉ねぎのスープです。疲れた体に染み入る、とても美味し
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材料：
牡蠣(加熱用)、じゃがいも、玉ねぎ(みじん切り)、バターORマーガリン、水、塩（牡蠣
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耐熱皿で作る野菜のキッシュ
人参、キャベツ、セロリをたっぷり使ったマッシュポテトのキッシュです。野菜の旨味がマッ
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材料：
ジャガイモ、キャベツ、セロリ、人参、塩、オリーブオイル(炒め用)、パプリカパウダー、
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