現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブ ...

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筍の下処理の方法

生の筍を手に入れたときに役立つ☆筍の下処理の方法です☆
材料: 筍、米ぬか、鷹の爪

簡単☆美味しい☆ホッケの焼き方

簡単でホッケがもっと美味しくなる☆ホッケの焼き方です☆
材料: ホッケ開き、酒、大根おろし、レモン、サラダ油

絶品☆ユージャン(魚醤)の作り方

上海焼きそばのベースとなるユージャンの作り方です☆
材料: アンチョビフィレ、☆生姜みじん切り、☆ニンニクみじん切り、●アンチョビの残りオイル、 ...

絶品☆クリスマスプレート2020

ベビーリーフとポルチーニ茸のパスタとビーフステーキを合わせた☆スペシャルプレートです ...
材料: ベビーリーフ、●原塩、●EXオイル(高品質)、●ブラックペッパー(ミル挽き)、乾燥ポ ...

ビンチョウマグロをネギトロにする方法

自宅で簡単に出来る☆ビンチョウマグロをネギトロにする方法です☆
材料: ビンチョウマグロ、長ネギ、マヨネーズ、細ネギ

簡単☆中国産うなぎを美味しくする方法

簡単に出来る☆中国産うなぎを美味しくする方法です☆
材料: 中国産うなぎ、日本酒、☆日本酒

簡単☆乾麺パスタを生パスタにする方法

生パスタが手に入らなくても家でも出来る☆もちもちの生パスタの作り方です☆
材料: パスタ、水

エビの下処理(エビのチリソース向け)

エビのチリソース向けのエビの下処理です✨
材料: エビ、牛乳、●片栗粉、●水、●塩、▲塩胡椒、▲紹興酒、▲卵白、▲サラダ油、▲片栗粉