ガッツリ飯とスイーツ等々が混在する独身会社員のキッチンです。お菓子は会社や姪っ子 ...

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湯煎で失敗知らず!なめらかカルボナーラ

卵が分離して固まりがちなカルボナーラスパゲッティ。この作り方なら分離知らずでなめらか ...
材料: スパゲッティ、塩(茹でる用)、生クリーム+牛乳(どちらかだけでも可)、卵黄、パルメザ ...

ザクザク食感のクロッカンシュー

上にクロッカン生地とアーモンドを乗せ、ザクザクに焼いたシューにカスタードをたっぷり詰 ...
材料: 水、バター(有塩もしくは無塩)、(無塩バターの場合) 塩、卵、薄力粉、卵白、砂糖、薄 ...

ダイエット&デトックス野菜スープ

ダイエット・デトックス用の野菜スープです。 ・これ単品を1食置き換え ・ファスティン ...
材料: 玉ねぎ、にんじん、セロリ、きのこ類(今回はしめじ)、鶏胸肉(※ベーコン等)、キャベツ ...