おいで下さってありがとうございます。相変わらずゆっくりペースでごめんなさい。つく ...

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鶏のソテーにキャベツのクミン蒸しをそえて

焼いた鶏の旨みをキャベツに全部吸ってもらいます。
材料: 鶏もも肉、キャベツ、塩、こしょう、オレガノ、オリーブオイル、クミンシード

ほんとに美味しいきのこの炊き込みごはん

きのこの旨みを目一杯引き出す炊き込みごはん。一度お試しを。
材料: お好みのきのこ、米、日本酒、本みりん、濃口しょうゆ、太白ごま油

ツナ缶で…なすとごぼうの煮物

出汁要らずで簡単。ごはんが欲しくなる味です。
材料: ツナ缶(オイル漬け)、なす、ごぼう、濃口しょうゆ、日本酒

トースターでスパニッシュオムレツ

レンジとトースターで簡単失敗知らずのスパニッシュオムレツ。卵とお芋だけなのに、こんな ...
材料: 卵、じゃがいも、オリーブオイル、塩

こんがりちくわチーズ

二度焼きがコツ。なんてことないけど、美味しい居酒屋さんメニュー。
材料: ちくわ(普通サイズ)、オリーブオイル、溶けるチーズ、黒こしょうか一味

ほたるいかの和風アヒージョ

にんにくでなく生姜で。青菜もたっぷりで、食べやすいです。
材料: ほたるいか(ボイル)、生姜、オリーブオイル、小松菜、薄口しょうゆ

居酒屋さん風カニかまサラダ

よく行くお店のお通しをヘルシーにアレンジ。
材料: 新玉ねぎ、カニかま、マヨネーズ、塩、砂糖、こしょう

スペアリブと野菜の煮込み

新玉ねぎたっぷりのとろける煮込み。
材料: スペアリブ、新玉ねぎ、にんにく、パプリカ、ピーマン、トマト、生ハムかベーコン、白ワイ ...

春のあっさりクラムチャウダー

名残りの牡蠣と盛りのあさり。 新玉ねぎもざくざくのあっさりチャウダー。
材料: あさり(殻つき)、牡蠣(むき身)、新玉ねぎ、オリーブオイル、強力粉、牛乳、塩、こしょ ...

新玉ねぎのとろとろ煮

薄口しょうゆでことこと炊くだけ。 スープごとたっぷりいただきます。
材料: 手羽元、新玉ねぎ、薄口しょうゆ