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おいで下さってありがとうございます。相変わらずゆっくりペースでごめんなさい。つくれぽ、いつも嬉しく拝受いたしております。
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鶏のソテーにキャベツのクミン蒸しをそえて
焼いた鶏の旨みをキャベツに全部吸ってもらいます。
材料: 鶏もも肉、キャベツ、塩、こしょう、オレガノ、オリーブオイル、クミンシード
ほんとに美味しいきのこの炊き込みごはん
きのこの旨みを目一杯引き出す炊き込みごはん。一度お試しを。
材料: お好みのきのこ、米、日本酒、本みりん、濃口しょうゆ、太白ごま油
ツナ缶で…なすとごぼうの煮物
出汁要らずで簡単。ごはんが欲しくなる味です。
材料: ツナ缶(オイル漬け)、なす、ごぼう、濃口しょうゆ、日本酒
トースターでスパニッシュオムレツ
レンジとトースターで簡単失敗知らずのスパニッシュオムレツ。卵とお芋だけなのに、こんな
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材料: 卵、じゃがいも、オリーブオイル、塩
こんがりちくわチーズ
二度焼きがコツ。なんてことないけど、美味しい居酒屋さんメニュー。
材料: ちくわ(普通サイズ)、オリーブオイル、溶けるチーズ、黒こしょうか一味
ほたるいかの和風アヒージョ
にんにくでなく生姜で。青菜もたっぷりで、食べやすいです。
材料: ほたるいか(ボイル)、生姜、オリーブオイル、小松菜、薄口しょうゆ
居酒屋さん風カニかまサラダ
よく行くお店のお通しをヘルシーにアレンジ。
材料: 新玉ねぎ、カニかま、マヨネーズ、塩、砂糖、こしょう
スペアリブと野菜の煮込み
新玉ねぎたっぷりのとろける煮込み。
材料: スペアリブ、新玉ねぎ、にんにく、パプリカ、ピーマン、トマト、生ハムかベーコン、白ワイ
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春のあっさりクラムチャウダー
名残りの牡蠣と盛りのあさり。 新玉ねぎもざくざくのあっさりチャウダー。
材料: あさり(殻つき)、牡蠣(むき身)、新玉ねぎ、オリーブオイル、強力粉、牛乳、塩、こしょ
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新玉ねぎのとろとろ煮
薄口しょうゆでことこと炊くだけ。 スープごとたっぷりいただきます。
材料: 手羽元、新玉ねぎ、薄口しょうゆ
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