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130.鮭と根菜の粕汁風
管理栄養士がおくる！
野菜をしっかり食べよう編-27
甘酒を入れることによって、味に
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材料：
生鮭、さつま芋、だいこん、にんじん、ごぼう、白ねぎ、こんにゃく、干し椎茸、だし汁、米
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129.秋野菜の黒酢豚
管理栄養士がおくる！
野菜をしっかり食べよう編ー２６
さつま芋、れんこん、秋なすなど
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材料：
豚肉（小間切れ）、おろしにんにく、おろししょうが、酒、しょうゆ、卵、片栗粉（揚げ用）
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76.春菊とハムのマスタードサラダ
管理栄養士がおくる！
野菜をしっかり食べよう編-17
生でもおいしい博多春菊をサラダ
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材料：
春菊、ロースハム（薄切り）、マッシュルーム、粒マスタード、オリーブオイル、酢（あれば
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119.新玉ねぎのタイ風焼きそば
管理栄養士がおくる！
野菜をしっかり食べよう編-24
新玉ねぎを使って、自然な甘さ
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材料：
タイビーフン（センレック）、新玉ねぎ、もやし、にら、豚バラ肉、むきえび、卵、厚揚げ、
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59.オクラの冷凍めんつゆ漬け
管理栄養士がおくる！
野菜をしっかり食べよう編-15
オクラの保存にもなるレシピ！
材料：
オクラ（短め・柔らかいもの）、塩（板ずり用）、めんつゆ(2倍濃縮)、水、削り節
