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富山市が地球温暖化防止を推進するために結成した「チームとやまし」の公式キッチンで
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富山市が地球温暖化防止を推進するために結成した「チームとやまし」の公式キッチンでは、日本の四季を快適に過ごすためのレシピや時短料理・省エネ調理・地域資源を活用した料理のレシピを紹介します!ぜひ作ってみてくださいね!
チームとやましHP →
https://www.team-toyama.jp/
※お問い合わせは、チームとやまし事務局(富山市環境政策課)までお願いします。
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さば大根
大根は切ってから一度冷凍すると下茹でしなくても柔らかくなり、味も染みやすくなります。
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材料: 鯖水煮缶、大根、人参、玉ねぎ、生姜、車麩、水、顆粒だし、みりん、醤油
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