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ネパール風マイルドなシーフードカレー
これこそが本当のエッスニック♪
本格的なココナッツミルクカレー、家で作れちゃうなんて
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材料:
白身魚、イカ、油、マスタードシード、鷹の爪、玉ねぎ、ミニトマト、塩、ターメリックパウ
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大根の胡麻和え=ネパール名ムラコアチャル
ゴマの香りにこりこりとした歯ごたえがたまらない。肉料理や脂っこい料理の付けあわせに最
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材料:
大根、いりゴマ、ゴマ油、レモン汁、塩、ターメリックパウダー、マスタードシード