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ダール、ネパール料理豆のスープ♪
ネパールの家庭料理です。
日本の味噌汁と同じ感じ各家庭で一日に一度は作られます♪
材料：
ムングダール、玉ねぎ、生姜、バター、塩、鷹の爪【なくても可】、クミンシード、ターメリ
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スパイシーチキンケバブ＝ネパール風
2018.3.24クックパッドニュースに乗りました、ご家庭でエスニックケバブはすごく
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材料：
鶏ももひき肉、玉ねぎみじん切り、生姜、ニンニク、ターメリックパウダー、クミンパウダー
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本場インドのサモサ♪
これが本当のサモサ★★
外がサクサクで中ほこほこ♪
トマトチリソースがあれば言うこと
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材料：
中力粉、バター、塩、水、油、クミンシード、玉ねぎ、グリンピース、じゃがいも、★ガラム
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秘密のチキンカレー：ネパール料理
料理教室歴６年間で一番好評、秘密のチキンカレーの秘密を知りたかったら作って見てね！
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材料：
鶏手羽元、ヨーグルト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ターメリックパウダー、クミンパウダー、
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スパイシースペアリブ～スペアリブセクワ
ひと手間で簡単。ぽろっと取れる柔らかさになります、もちろん味もグッドでしょ。
材料：
スペアリブ、ニンニク、生姜、クローブ、ローリエ、塩、トマトケチャップ、ハチミツ、クミ
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パクチたっぷりハンバーグ、エスニック♪
パクチ大好きの方におすすめ、パクチの香りが口に広がる、超エスニック風味のハンバグです
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材料：
合い挽き肉、玉ねぎ、パクチ、卵、パン粉、塩、コショウ、ナツメグパウダー、オリーブ油
大根の漬け物、ネパール料理ムラコアチャル
ネパールの漬け物です。発酵食品なので日本人の方に好評ですよ♪
簡単なので是非お試しあ
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材料：
大根、マスタード、塩、ターメリック、赤、青唐辛子【なしでも可】
アルパラタ=インド料理、全粒粉のパン♪
ちょっと暇に日に作ってみてね♪おやつやご飯にもなりますよ。
材料：
全粒粉、水、じゃがいも茹でたもの、★玉ねぎ、★生姜のすりおろし、★青唐辛子みじん切り
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