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ふわふわふわふわ
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。
薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。
私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。
よろしくお願いします♪
★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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レンジで簡単!豆乳プディング
材料3つ!混ぜてレンチンするだけ!豆乳ベースのヘルシーなデザートです♪
材料: 豆乳、コーンスターチ、お好みのジャム、お好みのトッピング(ココアパウダー、アーモンド
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レンジで簡単!納豆オムレツ
納豆入りのオムレツ。冷蔵庫の余り物で簡単に作れます。とろとろ&ふわふわでクセになる味
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材料: 卵、納豆、納豆のたれ、青ねぎ
漬けマグロの薄揚げ挟み焼き
マグロのたたきのアレンジです。香ばしくて、お酒がすすみます…♪
材料: マグロ(刺身用)、薄揚げ、★醤油、★酒、★みりん、★塩、★胡椒、片栗粉、小口ネギ、ポ
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風邪予防に!キンカンとバナナのスムージー
果物の爽やかな甘みを存分に堪能できるスムージーです。毎朝飲んで、風邪予防に!
材料: キンカン、バナナ、ヨーグルト、牛乳
青パパイヤの酒粕漬け
青パパイヤのシャキシャキ感と、酒粕の風味がたまりません!日本酒のアテに、オススメです
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材料: 青パパイヤ、酒粕、白味噌(他の味噌でも可)、みりん、塩
鯛皮湯引きの豆板醤和え
鯛皮の湯引きを、中華風にアレンジしてみました。ビールによくあいます♪
材料: 鯛の皮、刻みネギ、★豆板醤、★ごま油、★酢、塩
ハンバーグリメイク!アボカドチーズ焼き
ハンバーグのタネって、微妙に余ったりしますよね…。そんな時の再利用レシピです。
材料: アボカド、ハンバーグのタネ、ケチャップ、スライスチーズ
季節の味覚♪あけびヨーグルト
あけびのほのかな甘味や苦味が、ヨーグルトとはちみつでよりマイルドに♪
材料: あけび、ヨーグルト、はちみつ
モーイの紹興酒漬け
まろやかでコクのある、沖縄の島野菜の浅漬けです。冷んやりシャキシャキ、夏のビールによ
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材料: モーイ、★紹興酒、★醤油、★オイスターソース、★酢、★砂糖、★唐辛子
モーイの塩昆布和え
クセのないシャキシャキのモーイに、塩昆布の旨味がよく合います。レモン汁を少し加えて、
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材料: モーイ、塩昆布、レモン汁
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