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豆腐のガーリックマヨカレー醤油照り焼き
お豆腐が、ごはんが進むコクのあるしっかりおかずになります。美味しいですよ♪
材料：
木綿豆腐、インゲン、サラダ油、薄力粉、塩胡椒、★マヨネーズ、★醤油、★カレー粉、★レ
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ベーコンそぼろ豆腐＊山葵粗挽き黒胡椒風味
洋風のベーコン味と思いきや、山葵でほんのり和風な日本の惣菜豆腐そぼろ。粗挽き黒胡椒も
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材料：
木綿豆腐、ベーコン、ネギ、★和風だしの素、★塩、★山葵、粗挽き黒胡椒
牛ひき＆ブロッコリー＆トマトあっさり炒め
日本酒＆醤油＆レモン汁の味付けがブロッコリーの風味やひき肉のコク、トマトの酸味によく
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材料：
ブロッコリー、トマト、①サラダ油、②にんにくみじん切り、③牛ひき肉、④日本酒、⑤醤油
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豚肉とクレソンのあっさりおかずサラダ
生クレソンに、ドレッシングがわりにあっさり風味の豚薄切りソテーをのせました。おかずに
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材料：
豚薄切り肉、★醤油、★レモン汁、★塩胡椒、小麦粉、オリーブオイル（ソテー用）、ざく切
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セロリとウィンナーのガーリックマヨ炒め
セロリの葉もたっぷり使ってささっと簡単マヨ炒め。ごはんがすすむおかずで～す。作り置き
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材料：
セロリの茎、セロリの葉、ウィンナー、にんにく、オリーブオイル、マヨネーズ、粗挽き黒胡
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ブロッコリー茎のナンプラーレモン浅漬け
生ブロッコリー茎をさっぱりナンプラーレモン風味の浅漬けに。ぽりぽりカリカリ食べちまい
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材料：
ブロッコリー茎（皮をむいて筋をしっかりとったもの）、★ナンプラー、★レモン汁、★砂糖
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クレソンとわかめのささっと鰹節和え
わかめさえ水戻しすれば火も使わず5分もかからず出来ちゃう簡単さっぱり和え。おかずにも
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材料：
クレソン、乾燥わかめ、鰹節、EXVオリーブオイル、ポン酢しょうゆ
サクサク♪ココナッツ衣の海老（鶏）フライ
風味のあるサクサクココナッツ衣が何ともたまりませんよ♪ココナッツ好きさん、どうぞ一度
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材料：
ブラックタイガーなどの海老（今回は茹で海老使用）、（鶏の場合・そぎ切りにした胸肉）、
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残った干し椎茸戻し汁で簡単スープ
野菜たっぷり身体に優しいノンオイルスープ。あっさりですが程よいコクもあって食べ応え結
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材料：
干し椎茸の戻し汁、鶏ガラスープの素、和風だしの素、酒、醤油、人参、葱、塩、卵、あれば
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