バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってき ...

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肉じゃが

定番の肉じゃがです。淡口醤油を使って、澄んだ色合いのだし汁にしています。
材料: 牛肉、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、しらたき、絹さや、グリーンピース缶、サラダ油、水 ...

鶏もも肉とピーマンのカレーマヨ炒め

鶏もも肉とピーマンをカレー風味でスパイシーにいただく一品です
材料: 鶏もも肉、ピーマン、塩、ブラックペッパー、マヨネーズ、とんかつソース、カレー粉、チュ ...

カレー風味スパイシー豚モヤシ

カレー風味でご飯もお酒もよくすすむ一品です
材料: 豚肉、モヤシ、薄力粉、カレー粉、料理酒、醤油、砂糖、サラダ油、塩コショウ

牛スジの土手煮

長く煮込んだ牛スジが、プルプルトロトロで美味しい一品です
材料: 牛スジ、蒟蒻、大根、水、だしの素、砂糖、醤油、みりん、味噌、ネギ、七味

シイタケ&ピーマンの肉詰め

シイタケとピーマンにハンバーグのタネを詰めて焼いた一品です
材料: シイタケ、ピーマン、合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、片栗粉、塩コショウ、サラダ油、ウスタ ...

豚肉とキャベツのバター醤油炒め

キャベツの甘味と豚肉のうま味とガーリックとバターの風味でお酒のススム一品です。
材料: 豚肉、キャベツ、サラダ油、チューブのニンニク、料理酒、醤油、バター

豚肉と大葉の一口くるくる生姜焼き

見た目も楽しい豚肉と大葉の生姜焼きです
材料: 豚肉、大葉、醤油、みりん、料理酒、砂糖、チューブの生姜、サラダ油

鶏むね肉の梅紫蘇焼き

梅肉の酸味と大葉の香りが食欲をそそる一品です
材料: 鶏むね肉、大葉、砂糖、塩、片栗粉、みりん、醤油、チューブの梅肉

イタリアン風鶏そぼろ炒め

和風の見た目でイタリアン風な味わいの一品です。
材料: 鶏挽き肉、ピーマン、パプリカ(黄)、パプリカ(赤)、オリーブオイル、チューブニンニク ...

牛すね肉の赤ワイン煮込みシチュー

市販のシチューのルウを使わないのに、同じような味わいになります。バゲットと一緒に食べ ...
材料: 牛すね肉、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、トマト缶、赤ワイン、牛脂、塩コショウ、ガーリッ ...