料理が大好きな、北海道在住の主婦です♪写真はベランダ菜園の自家製トマト(*^^) ...

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圧力鍋♡いわし/さんまの甘露煮

骨まで食べられる、しっかり味の甘露煮です。 2012.1.29皆様のおかげで話題入り ...
材料: いわし/さんま、○砂糖、○酢、○酒、○みりん、○醤油、(お好みでにんにく)

タコの頭でガリシア風

柔らかいタコの頭が手に入ったときは、ぜひ!タコは頭の方が安いし経済的☆ワインがとまり ...
材料: タコの頭、じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、塩・こしょー、パプリカ(なくても可)

貝ひもの大葉にんにく醤油漬け

貝ひもでお手軽なおつまみ♡お酒が止まらない~!ごはんのお供にも(o^-')b グッ!
材料: 貝ひも(ホタテ)、大葉にんにく醤油

1人分から!基本の鮭ちゃんちゃん焼♪

通常は、鮭の半身を切らずに丸ごと鉄板へ。屋内の場合はホットプレートでも作れますが、ダ ...
材料: 鮭、キャベツ、きのこ類、玉ネギ、又は長ネギ、○味噌、○みりん、○砂糖、○(お好みで) ...

つぶ貝で!!なんちゃってエスカルゴ♪

エスカルゴ大好き!!でも、自宅では食べられない・・・そんなときはつぶ貝で♪ワインのお ...
材料: ボイルつぶ、○バター、○ニンニク、○パセリ、パン粉、(お好みで)塩こしょー

絶品!!さんまの大葉巻き♪

サンマがフワフワしていて、大葉とナイスカポー!!おもてなしにも最高です♪お酒のおつま ...
材料: さんま、◎大葉、◎ネギ、○めんつゆ、○みりん、○料理酒、○にんにく(おろし)、○しょ ...

サンマとパプリカのマリネ♪

秋さきどり!サンマのマリネです♪パプリカ以外の野菜でもOK!サンマの脂がのってておい ...
材料: 刺身用サンマ、パプリカ、玉ねぎ、にんにく、ポッカレモン、塩・こしょー、粉末コンソメ、 ...