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ちゅうさんの家
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こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分
...
こんにちは。
ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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残り鮭でサラダ感覚の鮭飯
鮭ごはんをサラダ感覚で食べてみました。 レタスを敷き、クルミを載せます。
材料: ご飯、焼き鮭、寿司酢、くるみ、リーフレタス
ハヤトウリと豚肉のパリ・カリサラダ
ハヤトウリのサラダです。ハヤトウリの肉巻きに使った素材で作れます。
材料: ハヤトウリ、豚肉スライス、紫キャベツ千切り、ミニトマト、☆レモン汁(ポッカレモン)、
...
冬瓜と蛸のカルパッチョ
冬瓜のレシピ、サラダに次いでカルパッチョをつくってみました。冬瓜の処理はサラダと一緒
...
材料: 冬瓜、真蛸、☆オリーブオイル、☆白だし醤油、☆レモン汁
しゃけのホイル蒸し
ホイル蒸しは素朴な素材の味が楽しめます。
材料: 甘塩しゃけ、玉ねぎ(スライス)、オクラ、人参、ミニトマト、コーン、バター、塩胡椒、と
...
さんまのおいしそうな焼き方
さんまの焼き色が良いと、とてもおいしそうに見えます。
材料: 生さんま、粗塩、大根おろし、みりん
鮫の梅煮
魚屋で鮫が安く手に入りました。 どんな味だろう?
材料: 切り身の鮫、☆醤油、☆みりん、☆調理酒、☆砂糖、梅干し、生姜、水、大葉
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