豊島区にある認知症予防サークル「楽居」に集まった仲間で料理を楽しんでいます。楽居 ...

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春野菜のグリーンポタージュ

春野菜の緑がきれいなポタージュです
材料: ブロッコリー、玉ねぎみじん切り、小松菜、パセリ、ハム、セロリ(みじん切り)、牛乳、生 ...

蛸のトマト煮込み

トマトの酸味と蛸の食感と甘みが食欲をそそります!
材料: 蛸の足、玉ねぎみじん切り、にんにく(みじん切り)、アンチョビ、セロリ(みじん切り)、 ...

ニラの水ギョウザ

春ニラをあっさり食べましょう
材料: 餃子の皮、塩、胡椒、酢、ラー油、豆板醤、醤油、ニラ、豚ひき肉、ネギ、生しいたけ、生姜 ...

豚のねぎ塩スープ

具は少ないがコクがある濃厚スープです
材料: 豚バラ肉(ブロック)、にんにく、塩、醤油、酒、ごま油、ネギ、茗荷、ごま油、塩、胡椒

鶏と大根と貝柱のスープ

塩・胡椒だけでしみじみ美味しい
材料: 鶏手羽元、ホタテ貝柱(缶詰)、大根、ネギ、干ししいたけ、塩、胡椒、豆板醤、酒、生姜お ...

エビ入りのレンコンスープ

レンコンのとろ味で身体が芯からあたたまります。
材料: レンコン、むきエビ、いんげん、生姜、スープ(鶏がら)、酒、塩、胡椒、ごま油

豚バックリブ茹で汁利用のキャベツのスープ

豚バックリブの茹で汁を利用したスープです。キャベツがくたくたになるまで煮ると美味しい ...
材料: ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、塩こしょう、胡麻油

かぼちゃの濃厚スープ

玉ねぎとかぼちゃをじっくり炒めます。 さらにバターで旨味を引き出します。
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、セロリ、牛乳、生クリーム、バター(無塩)、スープの素、グラノーラ( ...

アボカドのあったかスープ

アボカドのコクのあるスープです ベーコンのブロックがアクセントです
材料: アボカド、玉ねぎ、ベーコン(ブロック)、牛乳、生クリーム(動物性)、固形スープの素、 ...

夏バテ防止*モロヘイヤスープ

夏バテを吹き飛ばすねばねばパワー! 独特のとろみがお口にやさしいです。
材料: モロヘイヤ、玉ねぎ、マッシュルーム、厚切りベーコン、セロリ、にんにく、ローリエ、塩、 ...