野菜大好き♡珍しい野菜を見つけるとテンション上がります♪レシピは随時見直し、写真 ...

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✿おくらのトロトロみぞれ小鉢✿

大根おろしに刻みおくらを混ぜ混ぜ~ トロトロ食べやすいみぞれ和えならぬ サラダ的野菜 ...
材料: おくら、大根、ミニトマト、塩昆布、塩麹、塩

紫キャベツの塩麹マリネ

さっと湯掻く、軽く蒸す、レンジ加熱で嵩が減りたっぷり頂けます♪作り置きして付け合わせ ...
材料: 紫キャベツ、☆酢(黒酢)、☆オリーブオイル、☆塩麹、黒胡椒、刻んだお好みのナッツ(素 ...

紅ずいきの酢麹漬け☆自己流下処理の仕方

酢麹(酢に麹を混ぜ熟成させたもの)でマイルドな酢漬け!?
材料: 紅ずいき、酢麹、薄口醤油、ハチミツ、酢(あくぬき用)

黒豆deピンク玉ねぎ✿

黒豆の色が玉ねぎに滲みて可愛いピンク色♪健康成分たっぷり♡
材料: 煎り黒豆、新玉ねぎor玉ねぎ(スライス)、☆りんご酢(お好みの酢)、☆てんさい糖また ...

✿ゴーヤのチーズ煎餅✿

ゴーヤの程よい苦みとチーズのコクで おつまみやおやつにぴったりな 簡単サクサク煎餅♪ ...
材料: ゴーヤ、スライスチーズ(とろけないタイプ)、トッピング用に白ごまなどお好みのもの、ク ...

エコ✿ゴーヤのワタと種でチーズ煎餅✿

ゴーヤのワタと種を美味しく、お手軽にサクサク食べられます♪
材料: ゴーヤのワタと種(熟していない)、スライスチーズ(とろけないタイプ)、トッピング用に ...

あり合わせ野菜の豚マヨサラダ

生野菜でも温野菜でもOK! 豚マヨでたっぷり野菜が食べられます♪
材料: 薄切り豚肉、あり合わせ野菜、トマト、マヨネーズ、醤油、すりごま(白)、いりごま(白)

減塩☆クリーミーな納豆腐を和え衣に✿

納豆のタンパク質分解酵素によって豆腐が丸1日~1日半でクリームチーズ風!?☆旨みたっ ...
材料: ひきわり納豆(小粒でもOK)、木綿豆腐、納豆のタレ、ゴーヤ、きゅうり、オクラ、ほうれ ...

らっきょうの酒粕みそ漬け✿

思いつきで実験!美味しくできました♪ 甘酢漬けが苦手さんにもおススメ☆ まだ未完成で ...
材料: らっきょう(*下ごしらえしたもの)、酒粕、減塩味噌(塩分濃度約8%)、蓋つきガラス瓶 ...

柿と冬瓜のごま酢和え

甘味の少ないかたい柿もおいしくいただけます♪
材料: 柿、冬瓜(ワタも)、きゅうり、いりごま(白)、★すりごま(白)、★酢(黒酢)、★砂糖 ...