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紫キャベツの塩麹マリネ
さっと湯掻く、軽く蒸す、レンジ加熱で嵩が減りたっぷり頂けます♪作り置きして付け合わせ
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材料:
紫キャベツ、☆酢(黒酢)、☆オリーブオイル、☆塩麹、黒胡椒、刻んだお好みのナッツ(素
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✿ゴーヤのチーズ煎餅✿
ゴーヤの程よい苦みとチーズのコクで
おつまみやおやつにぴったりな
簡単サクサク煎餅♪
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材料:
ゴーヤ、スライスチーズ(とろけないタイプ)、トッピング用に白ごまなどお好みのもの、ク
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減塩☆クリーミーな納豆腐を和え衣に✿
納豆のタンパク質分解酵素によって豆腐が丸1日~1日半でクリームチーズ風!?☆旨みたっ
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材料:
ひきわり納豆(小粒でもOK)、木綿豆腐、納豆のタレ、ゴーヤ、きゅうり、オクラ、ほうれ
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らっきょうの酒粕みそ漬け✿
思いつきで実験!美味しくできました♪
甘酢漬けが苦手さんにもおススメ☆
まだ未完成で
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材料:
らっきょう(*下ごしらえしたもの)、酒粕、減塩味噌(塩分濃度約8%)、蓋つきガラス瓶
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